پاستا با بیکن گیاهی
پاستا با بیکن گیاهی
مواد لازم:
-
پاستا (مثل پنه، فوسیلی یا هر نوع دلخواه): 2 پیمانه
-
بیکن گیاهی (از فروشگاه‌ها یا خانگی): 100 تا 150 گرم، خرد شده
-
سیر: 2 حبه، ریز خرد شده
-
پیازچه یا پیاز: 1 عدد کوچک، خرد شده
-
روغن زیتون یا روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری
-
خامه گیاهی یا شیر نارگیل (اختیاری): 1/4 پیمانه برای سس کرمی
-
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
-
ریحان خشک یا تازه: برای تزئین
-
پنیر گیاهی رنده شده (اختیاری): برای سرو
طرز تهیه:
-
پاستا را طبق دستور روی بسته در آب جوش و نمک بپز و آبکش کن.
-
در تابه‌ای روغن را گرم کن و بیکن گیاهی خرد شده را کمی تفت بده تا کمی ترد شود.
-
پیازچه یا پیاز را اضافه کن و تا نرم شدن تفت بده.
-
سیر را اضافه کن و یک دقیقه تفت بده تا عطرش بلند شود.
-
اگر دوست داری سس کرمی درست کنی، خامه گیاهی یا شیر نارگیل را اضافه کن و هم بزن تا گرم شود.
-
نمک و فلفل را اضافه کن و مزه‌دار کن.
-
پاستای آبکش شده را به تابه اضافه کن و همه مواد را خوب مخلوط کن.
-
پاستا را در ظرف سرو بکش و با ریحان و پنیر گیاهی تزئین کن.
نکات:
-
بیکن گیاهی آماده یا خانگی هر دو خوبن، ولی خانگی کنترل مواد بهتره.
-
اگر دوست داری طعم دودی بیشتری داشته باشی، کمی پودر دودی یا فلفل دلمه‌ای دودی اضافه کن.
-
این غذا سریع آماده میشه و خیلی خوشمزه و سالمه.